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Dieta do Sanduíche

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HISTÓRICO

O histórico desta dieta não é conhecido da comunidade científica.

COMO FUNCIONA?

Esta dieta constitui na ingestão de sanduíche no almoço e no jantar acompanhado por uma sopa, um refresco/suco natural ou refrigerante light; intercalada pelo consumo de lanches. Os sanduíches geralmente são recheados com algum tipo de carne ou queijo, verduras e legumes. Os defensores desta dieta pregam que o sanduíche bem preparado possui a quantidade de nutrientes de um prato de ’comida de verdade’.

PONTOS POSITIVOS

* O sanduíche é uma preparação prática;
* Dá importância aos sucos e refrescos naturais;
* Destaca o consumo de alimentos de origem vegetal, sendo ótimas fontes de fibras, minerais e vitaminas;
* A ingestão do pão, que é fonte de carboidratos complexos, permite que a sensação de saciedade permaneça por mais tempo.






PONTOS NEGATIVOS

* Não estimula o consumo de alimentos do grupo das leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico);
* É uma dieta monótona por ser consumido o mesmo tipo de preparação todos os dias;
* Estimula o consumo de refrigerantes;
* Há um grande consumo de embutidos (presuntos, salsichas, mortadelas) como fonte de proteínas;
* Não estimula a ingestão de água;
* A perda rápida de peso é facilmente recuperada;
* Prejudica a vida social do indivíduo;
* Possui um valor calórico fixo e baixo, que pode ser insuficiente considerando as necessidades individuais;
* Não promove reeducação alimentar.

OPINIÃO DO PROFISSIONAL

O consumo de verduras e vegetais presente na dieta é favorável para evitar doenças carenciais (falta de vitaminas) e crônicas (câncer, diabetes, cardiovasculares) por serem ricos em fibras, minerais e vitaminas, que também são poderosos protetores contra os radicais livres. É importante lembrar que apesar de o queijo ser fonte de proteínas, assim como as carnes, não possui ferro como elas, podendo causar anemias por carência desse mineral. As leguminosas não fazem parte do cardápio desta dieta, trazendo prejuízos para a saúde do indivíduo. Os feijões, lentilhas, grãos-de-bico e ervilhas não são apenas fontes de proteínas, mas também de carboidratos, fibras e diversos minerais e vitaminas, além de não possuírem o colesterol presente nos alimentos de origem animal. A quantidade de alimentos presente no cardápio é a mesma para todos os indivíduos, não respeitando as características pessoais como sexo, idade, hábitos alimentares e estado nutricional de cada pessoa. Se optar pelo consumo diário da sopa, a dieta poderá ter um baixo teor de proteínas e carboidratos, deixando a pele com aparência flácida, destacando as estrias e celulites. A ingestão de embutidos (presuntos, salsichas, mortadelas) como fonte protéica traz malefícios para a saúde, visto que são ricos em gorduras, sódio, aditivos químicos e conservantes, substâncias alergências e carcinogênicas (causadoras de câncer). A dieta do sanduíche não é aprovada pela comunidade científica. Para sua segurança e sucesso da sua dieta, procure um nutricionista.

Fonte: Nutrição Em Foco