Receita de Macarrão com Queijo | Mac and Cheese
Eu sou a pessoa mais influenciável do mundo, gastronomicamente falando. Sou do tipo que se ver algo na TV e isso me apetecer, vou querer fazer a minha versão do prato na hora.
Um fato que poucas pessoas sabem é que amo cozinhar e que inclusive já trabalhei como chef! Então essa minha mania de reproduzir pratos vem de muito tempo e devo admitir, adoro fazer isso.
Há mais ou menos dois anos, assisti o episódio do dia de Ação de Graças de Everybody Hates Chris e neste episódio, eles fazem o tão famoso macarrão com queijo americano. Eu sou um rato de desenho animado de tanto que gosto de queijo, então assim que terminou o episódio do seriado, corri pra procurar uma receita do tal macarrão pra fazer.
O problema é que como é uma receita típica dos Estados Unidos (mesmo tendo sido inspirada em receitas italianas e suíças), a maioria dos ingredientes não é encontrada aqui no Brasil. Lá utilizam vários queijos diferentes e que são facilmente encontrados em qualquer mercadinho de esquina, porém por aqui, se for procurar pra comprar, na maioria dos lugares vão te olhar com certa estranheza.
Pois bem, já que a maioria dos queijos não são encontrados aqui, pesquisei muito sobre cada um e adaptei a receita com queijos que encontramos por aqui com facilidade. Dosei a quantidade de forma que ficasse proporcional à receita original e bem, devo dizer que a receita deu certo.
Anteontem comentei sobre o Mac and Cheese no Twitter (siga o Passaneura) e várias pessoas pediram a receita – várias pessoas mesmo. Então me deram a ideia de fazer um post sobre o assunto e adorei, pois assim todos tem acesso à receita.
Este Mac and Cheese é bem fácil de fazer e rende muito bem. Ele é ideal para dias mais fresquinhos, pois uma refeição com queijo é bem quentinha mesmo. Então, vamos à receita?
Fonte:Passa Neura
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