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Crepe doce: receita, como fazer

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Com sua popularização, o crepe conquistou fãs no mundo todo e pode ser comprado pronto ou feito em casa.

O crepe é uma massa fina, frita em manteiga, mas levemente, e com recheio doce ou salgado. O nome se origina do francês crêpe, que significa crespo e remete à textura da massa após ser passada pela frigideira ou pelas chapas de metal.
 Embora, seu surgimento seja associado à França, há controvérsias, e algumas pessoas afirmam que a receita foi feita inicialmente em Roma, na Itália. Com sua popularização, o crepe conquistou fãs no mundo todo e pode ser comprado pronto ou feito em casa.

 Que tal preparar o seu próprio crepe? 

Confira uma receita com recheio doce.

Caramelo e chocolate se unem em uma receita deliciosa (Foto: divulgação)

 Crepe com recheio de caramelo Ingredientes: 

 1 xícara de farinha de trigo


4 ovos


 1 ½ xícara de leite


 2 colheres (sopa) de açúca


r 2 colheres (sopa) de manteiga derretida


 ½ colher (chá) de sal

Cobertura de chocolate: sabor especial (Foto: divulgação) 

Recheio


 1 lata de leite condensado


 1 ½ xícara de creme de leite fresco


 1/3 de xícara de açúcar ¼ de xícara de água


 2 gemas


Manteiga para untar


Cobertura 


 1 xícara de creme de leite


 180gramas de chocolate meio amargo


 Modo de preparo


 Massa: 


Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e bata até que a massa fique uniforme. Unte uma frigideira (de preferência antiaderente) com manteiga e ponha 4 colheres (sopa) de massa.
Frite inclinando a frigideira para que a massa se distribua como um disco fino. Cozinhe em fogo médio durante 30 segundos, vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais alguns segundos.
Faça isso até que toda a massa tenha acabado e, em um prato, guarde os discos 

Você pode incrementar a receita com frutas (Foto: divulgação) 

Recheio: 

Leve ao fogo médio, o açúcar e a água mexendo sem parar durante sete minutos ou até que fique caramelizado. 

Adicione o leite condensado delicadamente e mexendo sempre, até que o caramelo esteja dissolvido. Junte as gemas e o creme de leite misturando até engrossar – cerca de oito minutos.

Coloque em uma travessa untada com manteiga para esfriar.

 Brownie de micro-ondas Receita de bolo de amendoim 

 Montagem: Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria e reserve. Coloque 1 ½ colher (sopa) do recheio em cima de cada crepe. 

Faça uma dobra, as laterais sobre o recheio e as pontas voltadas para o meio do crepe. Jogue o chocolate derretido por cima e sirva.

Fonte:Mundo Das Tribos.Com