Macarrão aos quatro queijos Saiba como preparar macarrão com os queijos provolone, parmesão, mussarela e gorgonzola.
O macarrão está sempre na mesa, principalmente nos almoços em família. Mas, o prato não precisa se restringir ao preparado com molho de tomate.
O macarrão pode ser feito com diversos ingredientes, entre eles os queijos. Mussarela, provolone, parmesão e gorgonzola são deliciosos e que podem ser combinados para preparar um macarrão aos quatro queijos, com creme de leite e noz-moscada.
Macarrão aos quatro queijos
Delícia de dar água na boca (Foto: divulgação)
Macarrão aos quatro queijos
Receita
1
Ingredientes
250 gramas de macarrão tipo talharim
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
1/2 xícara chá de leite
1 pitada de noz-moscada
1 xícara (chá) de queijo prato ou mussarela ralad
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado
Modo de preparo
Na parte grossa de um ralador, rale os queijos e guarde. Se o gorgonzola estiver na temperatura ambiente pode ser esmagado com o auxílio de um garfo.
Coloque o macarrão para cozinhar de acordo com as instruções da embalagem e tire quando estiver al dente. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela e junte o creme de leite, a noz-moscada e o leite. Mexa até forma um creme homogêneo, mas não deixe ferver.
Adicione os queijos, aguarde derreter e tire do fogo. Misture ao macarrão e sirva.
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