Torta Gelada de Maçã Tweet

Torta Gelada de Maçã

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Massa: 

 .100g de manteiga em temperatura ambiente 

.2 gemas 

.4 colheres (sopa) de açúcar cristal 

.2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

Creme: 

 .500 ml de leite,

 .1 lata de leite condensado

 .2 colheres (sopa) de amido de milho, 

.gotas de essência de baunilha 

 Cobertura: .

3 maçãs cortadas em fatias finas .

2 xícaras (chá) de água

 .1 xícara (chá) de açúcar 

.1 caixa de gelatina de abacaxi 

Modo de preparo

 Massa: misture a manteiga, as gemas e o açúcar. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos. 

Forre com a massa uma forma de torta redonda untada com manteiga e fure toda a superfície com um garfo. Leve ao forno preaquecido a 200ºC para a massa dourar, por aproximadamente 15 minutos. 

Creme: 

leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Reserve. Cobertura: numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo. 

Quando começar a ferver junte as fatias de maçãs e deixe cozinhar por 2 minutos, sem deixar desmanchar. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 10 minutos ou até começar a endurecer.

 Montagem: coloque o creme frio sobre a massa assada. Decore com a maçã, espalhe a gelatina e leve para a geladeira. Sirva a torta gelada.

Fonte:Toda Perfeita