Bolo de Chocolate com Brigadeiro Tweet

Bolo de Chocolate com Brigadeiro

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Ingredientes:

Massa: 

 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

 2 xícaras (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de chocolate em pó 

2 colheres (chá) de bicarbonato

 1 colher (sopa) de fermento em pó 

1 xícara (chá) de manteiga 4 ovos 

1 1/2 xícara (chá) de leite integral 

Cobertura

 1 lata (395 g) de leite condensado

 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 

1 colher (sopa) de manteiga

 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

 Modo de Preparo:

 Massa 

 Peneire numa tigela a farinha de trigo com o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato e o fermento. Reserve. Bata por 4 minutos no liquidificador a manteiga (reserve 1 colher de sopa), os ovos, e o leite. Despeje, aos poucos, sobre os ingredientes secos. Misture com movimentos de baixo para cima, mas sem bater, até ficar homogêneo. 

Reserve. 

Coloque o prato panagrill (de 30 cm de diâmetro) no microondas e acione a tecla brown manual. Deixe por 8 minutos. 

Retire do forno e, com a manteiga reservada, unte o prato. Despeje a massa, leve ao forno e aperte a tecla bolo macio. 

Asse por 25 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno, desenforme ainda morno sobre uma grade e deixe esfriar

 Cobertura 

Misture numa tigela refratária o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao microondas, na potência alta, por 4 minutos.

 Durante esse tempo, mexa a mistura por duas vezes. Retire o bolo do forno, corte-o em pedaços, distribua em pratos. Espalhe a cobertura de brigadeiro e salpique o chocolate granulado.

 Se preferir, decore com morangos.

Fonte:Toda Perfeita