Cocada integral
Fácil de fazer, a receita leva açúcar mascavo e coco queimado
Você pode celebrar uma das festas mais tradicionais do país sem escorregar na dieta
A Jasmine, empresa de alimentos funcionais, sugere essa cocada feita com açúcar mascavo e coco queimado.
Para variar o sabor e ganhar ainda mais benefícios nutricionais, troque a água por suco natural de abacaxi ou maracujá.
Ingredientes
2 xíc. (chá) de açúcar mascavo
½ xíc. (chá) de água
200 gr de coco ralado queimado
Modo de preparo
Coloque o açúcar mascavo e a água em uma panela e aqueça até começar a ferver. Adicione o coco ralado. Mexa sempre até dar liga.
Retire do fogo e forme as cocadas com o auxílio de uma colher. Coloque-as em um recipiente untado e deixe esfriar.
Rendimento: 20 cocadas
Fonte:Boa Forma.Abril.Com.Br
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