Intolerância à lactose e alergia ao leite: qual a diferença? Tweet

Intolerância à lactose e alergia ao leite: qual a diferença?

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Intolerância a lactose e alergia ao leite não são a mesma coisa.

Você sabia?

Bebida rica em cálcio, mineral importante para a formação dos ossos, o leite é o nosso primeiro alimento

 Mas nem todo mundo pode consumí-lo normalmente

Por motivos de alergia ou intolerância, o líquido precisa ser até mesmo banido da dieta

 Quem sofre de intolerância à lactose possui um organismo incapaz de aproveitar essa substância característica do leite animal ou derivados (laticínios)

Isso acontece porque o intestino delgado não consegue produzir em quantidade adequada a lactase, uma enzima que absorve a lactose.

 Segundo a nutricionista e personal diet Aline Rodrigues entre os sintomas da intolerância à lactose estão aumento de ruídos abdominais, barriga inchada e maior eliminação de gases.

  "A queixa de ardência anal e assadura também é notada, porque a acidez fecal passa a ser intensa", explica. 

"A maioria dos pacientes que só tem intolerância não tem evidências de desnutrição ou perda de peso

Quando isso ocorre, pode haver a associação da intolerância com outras doenças gastrointestinais

 O grau de intolerância varia de pessoa para pessoa e da quantidade de líquido ingerida

"A maioria dos deficientes de lactase pode ingerir o equivalente a um ou dois copos de leite ao dia, desde que com amplos intervalos e não diariamente", comenta Dra. Aline. 

"Quando a dose de leite ou derivados é maior surge diarréia líquida, acompanhada de cólicas nas primeiras horas seguintes ao consumo."

 Já a alergia ao leite ocorre quando o organismo rejeita completamente a proteína do leite de vaca ou de qualquer outro animal. 

A ingestão do líquido pode causar graves problemas de saúde, inclusive levar à morte

Esse tipo de alergia acomete mais crianças do que adultos (estes sofrem mais de intolerância à lactose)

 

 A alergia pode ser de dois tipos: a imediata, que se manifesta logo após o consumo, e a tardia, que pode surgir depois de uma semana ou até mesmo um mês após a ingestão. 

Os sintomas se concentram na pele e no tubo digestivo

Na alergia imediata aparecem urticárias, a boca ou os olhos incham muito, a pessoa entra em choque e até pode desmaiar, além de ter cólicas, vômitos e diarréia. 

Na tardia ocorre uma dermatite atópica, uma lesão áspera e avermelhada nas dobras do corpo, face e tronco e que coçam muito, e uma diarréia mais crônica. 

A nutricionista orienta: 

"Essa alergia geralmente se cura por volta dos três anos de idade e até lá deve ser tratada somente com a retirada de todas as fontes de leite de vaca da alimentação, o que inclui queijos, iogurtes, bolos, panquecas, bolachas e outros.

" Dra. Aline lembra também que os alérgicos ao leite vivem bem hoje, pois temos opções do extrato de soja no mercado. 

Sem contar que a própria pessoa fica alerta aos rótulos dos alimentos

"Já quem tem intolerância pode tomar a injeção da enzima lactase para poder ingerir os alimentos ricos em lactose ou aderir à alimentação sem lactose.

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Fonte http://maisequilibrio.terra.com.br