Mousse de banana com limão
Ingredientes
* 6 bananas nanicas maduras
* suco de 2 limões
* 1/3 de xícara (chá) de açúcar
* 2 colheres (sopa) de rum
* 1 lata de creme de leite sem soro
* 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
* 3 claras
Modo de Preparo
1. Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar
2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos
3. Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite
4. Deixe esfriar
5. Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem
6. Bata as claras em neve e incorpore a mousse
7. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar
8. Leve a geladeira até firmar
9. Desenforme na hora de servir.
Fonte: Almanaque Culinario
* suco de 2 limões
* 1/3 de xícara (chá) de açúcar
* 2 colheres (sopa) de rum
* 1 lata de creme de leite sem soro
* 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
* 3 claras
Modo de Preparo
1. Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar
2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos
3. Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite
4. Deixe esfriar
5. Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem
6. Bata as claras em neve e incorpore a mousse
7. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar
8. Leve a geladeira até firmar
9. Desenforme na hora de servir.
Fonte: Almanaque Culinario
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