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Receita de Pavê de Brigadeiro

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Pavê de Brigadeiro

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções




INGREDIENTES


Brigadeiro Escuro


* 2 latas de leite condensado



* 1 xícara (chá) de café



* 6 colheres (sopa) de chocolate em pó



* 2 colheres (sopa) de margarina sem sal


Recheio


* meia xícara (chá) de rum



* 1 colher (sopa) de açúcar



* meio pacote de biscoito champagne



* raspas de chocolate para decorar


Brigadeiro Branco


* 2 latas de leite condensado



* 2 colheres (sopa) de margarina



* 3 colheres (sopa) de leite em pó




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MODO DE PREPARO


Brigadeiro Escuro


Em uma panela, coloque o leite condensado, o café, o chocolate e a margarina. Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole. Despeje o brigadeiro em um refratário pequeno untado com manteiga.

Recheio


Em uma tigela, misture meia xícara (chá) de água, o rum e o açúcar. Molhe os biscoitos champagne nessa calda e coloque sobre o brigadeiro escuro.

Brigadeiro Branco


Em uma panela, coloque leite condensado, a margarina e o leite em pó. Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole. Despeje o brigadeiro sobre os biscoitos champagne no refratário. Espere esfriar e leve à geladeira. Decore com as raspas de chocolate e sirva.

Fonte: Gastronomia