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Flan de goiaba com sorvete

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Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
400 g de polpa de goiaba vermelha congelada
½ xíc. (chá) de leite desnatado
3 col. (sopa) de adoçante culinário
4 bolas de sorvete de creme

Calda
100 g de polpa de goiaba vermelha congelada
½ xíc. (chá) de água
2 col. (chá) de amido de milho
1 col. (sopa) de adoçante culinário

Para decorar
Hortelã

Modo de fazer
Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. Bata no liquidificador a polpa, o leite, o adoçante e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea. Coloque em quatro taças para sobremesa. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.

Calda
Em uma panela, misture a polpa com a água até obter uma mistura homogênea. Dissolva o amido de milho e acrescente o adoçante. Misture e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Reserve até esfriar.

Montagem
Em cada taça reservada, coloque uma bola de sorvete e regue com a calda reservada. Decore com a hortelã e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias por porção: 116 cal




Fonte:Boa Forma.Abril