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Musse de iogurte e nozes

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Sofisticada, a musse de iogurte e nozes é a sobremesa ideal para quem está de dieta

 Por Rachel Secco

Ingredientes • 2 col. (chá) de gelatina em pó sem sabor • 5 col. (sopa) de água • 1 caixinha de creme de leite light • 1 copo de iogurte natural desnatado • 1 col. (chá) de essência de baunilha • 6 col. (sopa) de adoçante culinário • 3 claras batidas em neve • 100 g de nozes moídas grosseiramente • 1 col. (sopa) de mel Modo de fazer Hidrate a gelatina na água. Em seguida, dissolva-a em banho-maria. Reserve. Coloque em uma tigela refratária grande o creme de leite, o iogurte, a essência de baunilha e o adoçante. Misture bem. Encaixe a tigela em uma panela e leve-a ao fogo, em banho-maria, mexendo até começar a ferver. Em seguida, acrescente a gelatina e, por último, as claras. Misture, vagarosamente, até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Distribua em 6 taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou até ficar firme. Na hora de servir, polvilhe com as nozes. Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 237 Tempo de preparo: 45 minutos mais 2 horas para gelar.

Fonte:Boa Forma.Abril