Torta de aipim e coco
Ingredientes
300g de açúcar
150g de manteiga
600g de aipim cru ralado
200g de coco ralado
4 ovos (para as claras em neve)
1 colher de sopa de fermento
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Modo de preparo
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até dobrar de volume.
Em seguida misturar o aipim cru, o coco ralado e por último as claras em neve. Colocar numa forma untada e assar.
Fonte:Almanaque Culinário
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