Torta de Sorvete Tweet

Torta de Sorvete

Tweet

Tipo de Culinária: Culinária Popular Categoria: Doces Subcategorias: Tortas doces Rendimento: 8 porções Ingredientes 1 lata(s) de leite condensado Mococa 1 lata(s) de leite 1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro 3 unidade(s) de gema de ovo 18 colher(es) (sopa) de água 8 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó 6 colher(es) (sopa) de açúcar 3 unidade(s) de clara de ovo Veja também Torta de Manga Torta de Limão Torta Holandesa Torta Prática de Sorvete Cheesecake de Bananas Carameladas Quadrados de Amor Modo de preparo Caramelize com açúcar uma forma de buraco central (como se fosse para pudim). Leve ao fogo a água, o açúcar, o achocolatado e deixe ferver. Coloque no fundo da forma já caramelizada e leve ao congelador por 1 hora. Creme: Separe as gemas e as clarasver vídeo dos ovos. Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as 3 gemas. Assim que ferver retire do fogo e deixe esfriar (ficará mole mesmo). Bata as claras em neve. Adicione 4 colheres de açúcar, uma a uma, sempre batendo. Bata mais um pouco e misture as claras em nevever vídeo delicadamente ao creme já frio. Misture levemente o creme de leite sem sorover vídeo Despeje na forma caramelizada e leve ao congelador. Na hora de servir passe uma faca em volta e vire no prato. 

Fonte:Cyber.Terra