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Sopa de Mandioquinha

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Sopa creme de Mandioquinha 

Ingredientes: 

 300 g de mandioquinha

1 cebola 

1/2 cenoura 

1 alho poró 

2 dentes de alho

 folha de louro 

400 ml de água

 Finalização: 

 150 ml de creme de Leite 

100 g de manteiga

 Noz moscada ou cardamomo (a gosto) 

Sal e pimenta-do-reino (a gosto) 

Modo de Preparar: 

Corte e limpe todos os legumes. Em uma panela, coloque todos os ingredientes iniciais, em fogo alto até ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar até ficarem macios.

 Passe no processador de alimentos ou no liquidificador, volte ao fogo e adicione o creme de leite, a manteiga e os outros temperos. Sirva bem quente

Fonte:Toda Perfeita