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Bolo de fubá com leite condensado

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Bolo de fubá com leite condensado: dá água na boca Foto: Ormuzd Alves 

Tipo de prato: Sobremesa

 Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

 Rendimento: 12 porções 

Dificuldade: Fácil

 Categoria: Bolo 

Calorias: 251 por porção

 Ingredientes 

 1 lata de leite condensado 

 2 colheres (sopa) de margarina .

 3 ovos 

. 1 xícara (chá) de fubá . 

1 xícara (chá) de queijo minas ralado . 

1/2 xícara (chá) de coco ralado .

 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

. 2 xícaras (chá) de leite .

 1 xícara (chá) de leite de coco 

. 1 colher (sopa) de fermento em pó.

 . Leite condensado a gosto para banha

 Modo de preparo 

 1. Na batedeira, bata o leite condensado, a margarina e os ovos. 

2. Continue batendo, acrescente o fubá, o queijo ralado, o coco, a farinha de trigo, o leite, o leite de coco e misture o fermento.

 3. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada, e asse no forno, preaquecido, a 220 ºC durante 40 minutos ou até dourar.

 4. Desenforme, faça furos com um garfo e banhe com o leite condensado. 

 Dica: se preferir um sabor mais acentuado de queijo, substitua o tipo minas por queijo parmesão.

Fonte:M De  Mulher