Macarrão itokonnyaku ao molho de tomate e ervas Tweet

Macarrão itokonnyaku ao molho de tomate e ervas

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O tomate e as ervas incrementam o prato, dando um sabor diferencidado ao miojo milagroso

 

 Por Eliane Contreras

  Ingredientes

 1 col. (sopa) de azeite de oliva 

2 dentes de alho amassados

 6 tomates picados, sem pele e sem sementes

 1 col. (sopa) de manjericão fresco picado 

1 col. (sopa) de salsa fresca picada 

1 col. (sopa) de orégano fresco picado 

1 col. (chá) de alecrim fresco picado 

1 col. (café) de sal 200 a 250g de itokonnyaku (também conhecido como shirataki) 

 Modo de fazer 

Aqueça o azeite em uma panela, refogue os alhos ate dourar. Acrescente o restante dos ingredientes, com exceção do macarrão, e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos. 

Cozinhe a massa em bastante água com um fio de azeite por 3 minutos ou como sugere o fabricante. Escorra e volte à panela. Misture o molho e coloque em uma travessa. Sirva em seguida.

Fonte:Boa Forma.Abril