Mousse de Menta ou Mousse After Eight Tweet

Mousse de Menta ou Mousse After Eight

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Esta sobremesa foi-me apresentada pela minha cunhada durante o Carnaval. Fiquei tão maravilhada que não só lhe pedi a receita como autorização imediata para publicá-la no blog.

 É uma mousse muito fresca, devido ao leve paladar da menta e completamente viciante.


Ingredientes para 6 pessoas 200 gramas de chocolate de menta ou after eight (uma caixinha pequena) 150 gr de chocolate de culinária 5 ovos 4 colheres de açúcar 50 gr de manteiga

Modo de Confeção

 Batem-se as claras em castelo firme Batem-se as gemas com o açúcar até a gemada estar cremosa e esbranquiçada. Parte-se aos bocadinhos a tablete de chocolate de culinária e vai ao microondas com a manteiga durante 1minuto. Mistura-se no recipiente que sair do microondas os chocolates de menta que derretem rapidamenta após uma mexidelas. Envolvem-se as claras no preparado anterior, batendo mais um pouco com a batedeira. Colocar numa taça grande ou em taças individuais, se se quiser que refresque mais depressa. Decora-se a gosto.

 

Fui ao jardim e simplesmente apanhei um raminho de hortelã. Espero que gostem!

 

Dica: Se tiverem em casa claras de ovos (2 no máximo) que tenham sobrado de outra receita podem juntá-las às claras desta receita. Transformarão a mousse em algo ainda mais fofo! Patrícia