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Torta invertida de banana

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Torta invertida de banana: deliciosa e prática! Foto: André Fortes

 Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) 

Rendimento: 12 porções 

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta doce

 Calorias: 303 por porção 

Ingredientes: 

 . 1 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo 

. 1/2 xícara (chá) mais 3 colheres (sopa) de manteiga gelada 

. 1 ovo . 2 colheres (sopa) de água fria 

. 1 colher (sopa) de açúcar .

 1 pitada de sal

 Recheio 

. 1/2 xícara (chá) de açúcar .

 1 colher (sopa) de manteiga .

 12 bananas-prata 

Modo de preparo:

 Misture farinha e a manteiga co

rtada em pedacinhos com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Junte o ovo, a água, o açúcar e o sal. Misture bem e amasse até obter uma massa homogênea. Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira. Aqueça o forno em temperatura alta.

 Recheio

 Coloque o açúcar e a manteiga numa forma de 25 cm de diâmetro. Leve ao fogo até se derreter e caramelar. Espalhe o caramelo no fundo da forma e arrume por cima as bananas inteiras. Abra a massa fina, com um rolo, e coloque sobre a fruta, comprimindo bem as bordas.

 Faça quatro cortes pequenos na massa para sair o vapor. Leve ao forno e asse por 30 minutos ou até dourar bem. Vire ainda quente sobre um prato. Sirva com mais calda caramelada.

Fonte:M De  Mulher