Bolo de banana com aveia e canela
Uma opção saudável para acompanhar o seu café da manhã ou lanchinho
Por Carla Conte
Ingredientes
4 bananas
4 ovos
1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo
1/2 xíc. (chá) de açúcar light
1/2 xíc. (chá) de óleo
2 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
1 pitada de canela
1 col. (sopa) de fermento
Modo de fazer
Bata no liquidificador as bananas, os ovos, os açúcares e o óleo. Passe para uma tigela e acrescente a aveia, a canela e o fermento.
Em forminhas de empada (ou de cupcake) untadas (ou forradas com forminhas de papel), preencha 3/4 com a massa (não deixe chegar na borda). Se preferir, asse em uma assadeira grande untada
. Leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e retire os bolinhos das forminhas.
Fonte:Boa Forma.Abril.Com.Br
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