Bolo de coco e iogurte Tweet

Bolo de coco e iogurte

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Bolo de coco e iogurte: feito no liquidificador Foto: Codo Meletti 

Tipo de prato: Sobremesa 

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) 

Rendimento: 8 porções

 Dificuldade: Fácil 

Categoria: Bolo 

Calorias: 388 por porção

Ingredientes: . 

3 ovos grandes 

. 1 copo de iogurte natural . 

1/3 de xícara (chá) de óleo de canola .

 1/2 vidro de leite de coco 

. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar .

 1/2 xícara (chá) de coco ralado . 

1/2 xícara (chá) de amido de milho .

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo .

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 Calda: 

. 1/2 vidro de leite de coco .

 3 colheres (sopa) de coco ralado 

. 2 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de preparo: 

 No liquidificador, bata os ovos com o iogurte, o óleo, o leite de coco e o açúcar. Passe para uma tigela e junte o coco, o amido, a farinha e o fermento. 

Ponha numa forma de buraco com 23 cm, untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar. Calda: misture tudo e sirva com o bolo.

Fonte:M De  Mulher