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Pudim de abóbora

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Pudim de abóbora: impossível resistir Foto: Ormuzd Alves

 Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 8 porções 

Dificuldade: Fácil 

Categoria: Pudim

 Calorias: 475 por porção

Ingredientes 

 500 g de abóbora sem casca .

 Cravo e canela a gosto 

1 lata de leite condensado 

 2 ovos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

Modo de preparo 

1. Aqueça o forno a 200°C.

 2. Corte a abóbora em cubos. Cozinhe no vapor com o cravo e a canela até ficar macia. Deve render três xícaras (chá). 

 3. Retire os condimentos e bata no liquidificador com o leite condensado, os ovos e a farinha de trigo. 

4. Unte com margarina e polvilhe com açúcar uma fôrma de 20 cm de diâmetro.

 5. Coloque o pudim e leve ao forno para assar em banho-maria por 1 hora.

Fonte:M De  Mulher