Bolo Mousse de Chocolate com Nozes Tweet

Bolo Mousse de Chocolate com Nozes

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Massa 

4 unidade(s) de clara de ovo em neve

 4 unidade(s) de gema de ovo

 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 

 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 

1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó 

 1/2 xícara(s) (chá) de leite 

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó Recheio 

 6 unidade(s) de gema de ovo

 240 gr de açúcar 

1 colher(es) (café) de sal 

 1 colher(es) (sobremesa) de amido de milho 

 3 1/4 xícara(s) (chá) de leite quente 

1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

 6 unidade(s) de clara de ovo em neve

 250 ml de creme de leite fresco

 1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s) 

 200 gr de chocolate meio amargo 

Modo de preparo

 Massa

 Bata as gemas com o açúcar e a margarina, acrescente a farinha, o chocolate e o leite alternados. Retire da batedeira e acrescente as clarasver vídeo e o fermento.

 Leve para assar em fôrma untada. Recheio Bata na batedeira, o creme de leite junto com 2 colheres(sopa) de açúcar. Reserve. Bata as gemas com o restante do açúcar, o sal e o amido de milho. Em seguida acrescente 3 xícaras (chá) de leite quente, misture bem e leve ao fogo, sempre mexendo para engrossar, sem ferver para não talhar.

 À parte leve o chocolate ao fogo junto com o restante do leite, deixe até que derreta. Depois junte o creme de gemas e também a essência de baunilha. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando. 

Por último junte as claras em nevever vídeo o creme de leite batidover vídeo e reservado e as nozes picadas. Montagem Depois do bolo assado, corte uma tampa em cima e retire um pouco de massa do centro. Preencha com a mousse, recoloque a tampa e cubra todo o bolo restante com a mousse. Decore com raspas de chocolate. 

Fonte:Cyber.Terra