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Arroz de forno com frango e milho

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo 

 1 cebola pequena picada 

 2 dentes de alho picados 

 2 tomates sem pele e sem sementes picados 

 1 lata de milho escorrida 

 1 talo de salsão picado

 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes

1 frango pequeno defumado e desfiado .

4 xícaras (chá) de arroz cozido 

 100 g de uvas-passas 

Salsa picada a gosto 

 200 g de mussarela ralada grossa

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 

Modo de preparo

 1. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho

2. Junte o tomate, o milho, o salsão e o caldo de legumes

Cozinhe por 2 minutos

 3. Acrescente o frango desfiado, o arroz, as passas e a salsa

 4. Coloque em um refratário, untado com margarina

Por cima distribua a mussarela e o queijo parmesão.

5. Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC, até derreter e gratinar.

Sirva em seguida

. Dica: substitua o frango defumado por frango temperado e cozido

Fonte:Toda Perfeita