Bolo de brigadeiro e Coca-Cola® Tweet

Bolo de brigadeiro e Coca-Cola®

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Bolo de brigadeiro e Coca-Cola®: as crianças adoram

 Foto: Ormuzd Alves

Tipo de prato: Sobremesa 

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) 

Rendimento: 12 porções

 Dificuldade: Médio 

Categoria: Bolo 

Calorias: 596 por porção

 Ingredientes 

150 g de chocolate ao leite 

130 g de manteiga sem sal

 1/2 xícara (chá) de leite quente

 3 ovos 

1/2 xícara (chá) de açúcar

 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

 2 latas de leite condensado

 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 

1/2 xícara (chá) de leite fresco

 1 caixinha de creme de leite 

1 1/2 xícara (chá) de Coca-Cola®

 Modo de preparo 

1. Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite e 100 g de manteiga e aqueça no micro-ondas por cerca de 2 minutos

2. Misture com um garfo ou batedor de arame até os ingredientes se incorporarem

3. Coloque o leite quente e deixe a massa descansar por 5 minutos

4. Em outra tigela, bata os ovos com um batedor de arame ou um garfo

5. Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento

Junte o chocolate reservado e misture bem

6. Coloque a massa em uma assadeira, de 32 x 22 cm, untada e enfarinhado

 7. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minuto

 Deixe esfriar e desenforme

8. Faça o recheio e a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, 30 g de manteiga, o chocolate em pó e o leite fresco

 9. Leve ao fogo brando, mexa sem parar até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela

 10. Desligue o fogo e misture bem o creme de leite

Deixe esfriar. 11. Umedeça as duas partes do bolo com a Coca-Cola®

 11. Recheie com metade do brigadeiro e cubra com o restante

Fonte:M De  Mulher