Bolo de chocolate com marshmallow Tweet

Bolo de chocolate com marshmallow

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Ingredientes

 Massa: 

200g de farinha de trigo

 250g de chocolate meio amargo

4 ovos 

100g de açúcar 

 100g de manteiga 

100ml de leite 

1 colher (chá) fermento em pó

 Cobertura:

350g de açúcar

 100ml de água 

 4 claras

 Recheio:

 2 latas de leite condensado 

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga 

1 pitada de sal 

Modo de preparo 

1. Prepare a massa: prepare a massa derretendo o chocolate com a manteiga em banho-maria

 Adicione o leite formando um creme liso e homogêneo

2. Bata as gemas com o açúcar e, em outra tigela, monte a clara em neve

3. Misture ambas ao creme de chocolate com uma espátula

 Adicione a farinha peneirada e o fermento

 4. Coloque tudo em uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos

5. Faça o recheio: derreta a manteiga em uma panela e adicione o chocolate em pó

Misture bem e incorpore o leite condensado

Cozinhe até ficar cremoso

6. Prepare a cobertura: em uma panela, coloque o açúcar e a água e mexa até obter o ponto de fio

 7. Em uma batedeira, bata a clara em neve e acrescente aos poucos o xarope

8. Para a montagem, desenforme o bolo e divida-o em 3 partes.

Coloque o recheio entre elas e finalize com o marshmallow

Fonte:M De  Mulher