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Pavê de morango e chantilly

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Pavê de morango e chantilly: quanto mais geladinho, mais saboroso 

 

 Foto: Codo Meletti 

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) 

Rendimento: 6 porções

 Dificuldade: Médio

Categoria: Pavê 

Calorias: 746 por porção 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 

1 ½ xícara (chá) de leite 

 2 colheres (sopa) de amido de milho 

2 gemas 

 1 caixinha (250 g) de morangos limpos e picados 

1 xícara (chá) de suco de laranja 

1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado

 20 biscoitos tipo champanhe

1 xícara (chá) de chantilly batido

 Para decorar: 

Morango e calda de chocolate a gosto

 Modo de preparo: 

 Em uma panela, coloque o leite condensado e 1 xícara do leite

Leve ao fogo até ferver

Em uma tigelinha, misture o leite restante - ½ xícara - com o amido e as gemas

Junte ao leite fervente mexendo sempre até engrossar

. Retire do fogo e passe para uma tigela, cubra com filme plástico bem aderido ao creme e deixe esfriar

Em outra tigela, misture os morangos com o suco de laranja

Reserve. Montagem: Escorra os morangos em uma peneira

 Em um refratário, faça camadas de biscoitos regados com o suco escorrido dos morangos, creme, morangos, chocolate se for usar, terminando com morangos.

 Leve à geladeira por 2 horas. Cubra com o chantilly, decore a gosto e sirva ou deixe na geladeira até servir.

Fonte:M De  Mulher