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Receita de Torta de Sorvete

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Ingredientes: 

1 lata de leite condensado 

1 lata de leite 

1 lata de creme de leite 

3 gemas de ovo 

18 colheres (sopa) de água

 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó

 2 colheres (sopa) de açúcar

 3 claras de ovo 

 Modo de preparo : 

 Balançar bem o creme de leite e deixá-lo na geladeira por mais ou menos 2 horas

 Caramelizar com açúcar uma forma de buraco central (como se fosse para pudim)

Levar ao fogo a água, o açúcar, o achocolatado e deixar ferver

Colocar no fundo da forma já caramelizada e levar ao congelador por 1 h

 Creme

: Levar ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as 3 gemas

 Assim que ferver retirar do fogo e deixar esfriar (ficará mole mesmo)

 Bater as claras em neve e colocar 4 colheres de açúcar, uma a uma e bater mais um pouco

Misturar este suspiro ao creme já frio e colocar o creme de leite com soro

Misturar levemente e despejar na forma caramelizada e levar ao congelador

 Na hora de servir passar uma faca em volta e virar no prato

Fonte:Toda Perfeita