Bolo gelado de mousse de chocolate
Ingredientes:
Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Musse:
4 claras
1 Kg de chocolate ao leite derretido
1 xícara (chá) de rum
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
Calda:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de licor de cacau
Modo de preparo
Massa:
Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma
Continue batendo, junte o açúcar, o leite, a farinha e o fermento
Coloque em duas fôrmas de 25 cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos
Reserve
Musse:
Em uma tigela, coloque o chocolate derretido, o rum, o creme de leite fresco e misture até formar um creme. Acrescente as claras em neve, misture delicadamente e leve à geladeira por 1 hora.
Calda:
Misture os ingredientes e reserve
Montagem:
Corte os bolos ao meio
Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque o primeiro disco, regue com a calda e recheie com parte da musse.
Por cima, coloque outro disco e repita a operação, até finalizar
Cubra com a musse restante, decore e leve à geladeira
Fonte:M De Mulher
0 comentários:
Postar um comentário