Frango Assado Tweet

Frango Assado

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1 unidade(s) de frango inteiro Sadia 

4 dente(s) de alho picado(s

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 quanto baste de sal quanto 

baste de pimenta-do-reino branca 

 quanto baste de salsinha picada(s) 

 2 colher(es) (sopa) de ervas finas

 1/4 xícara(s) (chá) de vinho branco

1 colher(es) (sopa) de manteiga 

Acompanhamento 

250 gr de ervilha

 1 colher(es) (sopa) de manteiga 

 1 dente(s) de alho picado(s)

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 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

 quanto baste de sal 

 1 bandeja(s) de cenoura baby

 Modo de preparo 

 1 - Tempere o frango, já descongelado, com todos os temperos e deixe descansar por, no mínimo, três horas, melhor que seja de véspera. 

Atente para que o tempero atinja toda a carne, esfregando-o por toda a ave

Antes de levar ao forno, espalhe sobre o frango uma colher de sopa cheia de manteiga

 Deixe-o na assadeira com o peito para baixo

2 - Lembre-se de regar com o molho que se forma na assadeira, de meia em meia hora

Vire o frango, com a ajuda de um garfo, após cerca de uma hora que esteja assando, para que o peito doure. 

Deixe-o em forno alto, por cerca de 1 hora e meia, até que fique bem dourado

 Acompanhamento

 Leve ao fogo uma panela pequena e deixe aquecer

 Junte a manteiga e o alho

Refogue até que o alho esteja macio, junte a Salsa picadaver vídeo dê uma refogada rápida e acrescente as ervilhas. 

Refogue-as, acrescente um pouquinho de água (1/4 de xícara de chá ou pouco mais, se as ervilhas forem um pouco mais duras)

 Tempere com sal e deixe-as cozinharem até que estejam macias

Coloque as cenouras baby, após ligeira fervura em água com sal, sobre as ervilhas

Fonte:Cyber.Terra