Pudim de leite
Ingredientes:
Calda caramelada:
6 colheres (sopa) de frutose
2 colheres (sopa) de água fervente
Pudim:
1 1/2 xícara (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
2 colheres (chá) de margarina light
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo:
Numa panela, coloque a frutose e leve ao fogo brando, mexendo até obter um caramelo claro
Junte a água com cuidado, misture e deixe ferver
Espalhe a calda numa forma própria para pudim, com 18 cm de diâmetro, e reserve
Pudim: no liquidificador, bata a água e o leite por um minuto
Junte os ingredientes restantes e bata por dois minutos
Transfira a mistura para a forma caramelizada
Cubra com pa-pel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 45 minutos (faça a prova do palito).
Retire o papel e espere dourar
Desenforme quando esfriar e sirva gelado
Fonte:M De Mulher
0 comentários:
Postar um comentário