Trufa de chocolate
Ingredientes
- 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres (chá) de conhaque ou rum
- Cacau ou chocolate em pó para polvilhar
Modo de preparo
Coloque o chocolate derretido na tigela da batedeira
Junte o creme de leite e misture
Retire do banho-maria e bata na batedeira ou com um batedor de mão
Em seguida junte o conhaque e continue batendo até que o creme de chocolate não escorra das pás da batedeira, ou do batedor, quando forem levantadas.
Polvilhe cacau sobre uma superfície
Pegue uma colher (chá) do creme, com a ajuda de outra colher, deixe cair sobre o cacau polvilhado
Repita a operação até acabar o creme de chocolate
Peneire mais cacau sobre as trufas
Usando duas espátulas, coloque-as em uma forma e leve para gelar por no mínimo duas horas ou até a hora de servir.
Se desejar, coloque-as em formas de papel
Fonte:M De Mulher
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