Recheio de Bolo Sabor Chocolate Branco
ingredientes
1°recheio
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (chá) de maisena
500g de chocolate branco derretido
3 claras em neve ou se não gostar +ou
- 1/2 litro de chantilly batido
2°recheio
1/2 litro de chantilly batido
500g de chocolate branco picado
modo de preparo
1°recheio
750ml de leite , o leite condensado ,deixe levantar fervura e acrescente os 250ml de leite dissolvido com a maisena, faça um mingau,depois misture o chocolate derretido(em banho -maria)
.Deixe esfriar e acrescente as claras (ou o chantilly)não bata so encorpore delicadamente 2°recheio chantilly batido e misture com o chocolate montagem 1°camada o bolo de sua escolha,corte em três,umedeça o bolo 2°o creme 3°o segundo recheio 4°a segunda metade ,umedeça 5°o creme 6°o segundo
recheio
7°a última parte do bolo,umedeça e a cobertura você pode fazer um ganachê(chocolate branco misturado com creme de leite ou cubra com chantilly e raspas de chocolate com alguns morango para enfeitar ou como preferir)
Fonte:http://tvg.globo.com/
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