Suflê de queijo Tweet

Suflê de queijo

Tweet

Suflê de queijo: Simples, rápido e delicioso Foto: Mario Piroli 

Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)

 Rendimento: 6 porções 

Dificuldade: Fácil

Categoria: Suflê

Ingredientes 

 400 g de queijo cremoso tipo cottage

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

1 xícara (chá) de leite 

3 colheres (sopa) rasas de queijo ralado 

1 tablete de caldo de legumes

 1 pitada de fermento em pó

 Modo de preparo

 Bata as claras em neve e reserve

Derreta a manteiga e acrescente a farinha diluída no leite

Mexa até engrossar

Desligue o fogo e ponha as gemas, uma a uma, mexendo após cada adição

Junte os queijos e o caldo de legumes

 Misture bem e espere amornar. Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento

 Despeje em uma fôrma untada e asse em forno alto pré-aquecido

Fonte:M De  Mulher