Bolo light de maçã Tweet

Bolo light de maçã

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Bolo light de maçã: uma explosão de sabor! 

Foto: Fabio Castelo 

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) 

Rendimento: 10 porções 

Dificuldade: Fácil 

Categoria: Bolo

 Calorias: 261 por porção 

Ingredientes: 

4 colheres (sopa) de ameixa-preta picada

 3 colheres (sopa) de uva-passa

 5 maçãs limpas

1 xícara (chá) de água 

 3 colheres (sopa) de adoçante culinário 

Massa: 

 5 colheres (sopa) de margarina light 

1/2 xícara (chá) de adoçante culinário

 3 ovos

7 colheres (sopa) de leite desnatado 

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo: 

 Junte a ameixa e a passa picadas

 Corte uma tampa nas maçãs e escave a polpa

Reserve uma xícara dela

Recheie as maçãs com a mistura de frutas secas e feche com a tampa

 Faça uma calda rala com água e o adoçante, fervendo por 15 minutos

 Reserve a calda e as maçãs

 Massa:

 Bata a margarina com o adoçante até obter um creme

Junte as gemas e siga batendo

Ponha a polpa da maçã e o leite, alternando com a farinha e o fermento

 Junte as claras em neve e misture de leve

Unte uma forma e ponha as maçãs e a massa entre elas

 Leve ao forno preaquecido e asse por 50 minutos

Cubra com a calda, desenforme e sirva

Fonte:M  De  Mulher