Leite
O leite e seus derivados são componentes importantes e indispensáveis de uma dieta equilibrada em qualquer idade. Este grupo deve estar presente na alimentação pelo menos em 3 porções diárias.
Eles fornecem proteínas de alto valor biológico, ou seja, fonte de todos os aminoácidos essenciais, necessários para o crescimento e manutenção do organismo; cálcio, mineral fundamental para a formação óssea desde os primeiros anos de vida, além de vitaminas e minerais.
As crianças têm maior necessidade destes nutrientes em função especialmente do crescimento muscular e ósseo. A infância é a fase onde o organismo absorve a maior quantidade de cálcio para crescimento e modelação óssea.
Fonte:Cultura Mix
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