Receita de Cheesecake com calda de Cerejas
Cheesecake com calda de cerejas
Ingredientes :
Massa
6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio
2 tabletes de queijo cremoso (cream cheese)
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 vidro de cerejas em calda
1 vidro de geleia de cereja
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Massa: Bata as claras em neve firme. Junte as gemas uma a uma. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre. Acrescente a farinha peneirada e misture bem.
Forme o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável redonda com a massa, formando uma crosta.
Recheio: Bata o queijo cremoso com o açúcar. Junte os ovos um a um até obter um creme homogêneo. Coloque o creme sobre a massa e leve até o forno baixo até que fique firme (por volta de 30 minutos). Cubra com as cerejas e a geleia derretida no suco de limão com água.
Massa: Bata as claras em neve firme. Junte as gemas uma a uma. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre. Acrescente a farinha peneirada e misture bem.
Forme o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável redonda com a massa, formando uma crosta.
Recheio: Bata o queijo cremoso com o açúcar. Junte os ovos um a um até obter um creme homogêneo. Coloque o creme sobre a massa e leve até o forno baixo até que fique firme (por volta de 30 minutos). Cubra com as cerejas e a geleia derretida no suco de limão com água.
Fonte:Toda Perfeita
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