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Crescente de pêssego

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Crescente de pêssego: essa receita vai fazer sucesso com a família toda Foto: Mauro Holanda 

Tipo de prato: Sobremesa

 Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

 Rendimento: 10 porções 

Dificuldade: Fácil 

Categoria: Torta doce

 Ingredientes 

 . 1 pacote de massa folhada .

 300 g de pêssegos maduros 

. 1 colher (sopa) de raspas de limão 

. 1 colher (chá) do licor de sua preferência .

 1 colher (sopa) de açúcar .

 1 colher (sopa) de amido de milho

 . 1 xícara (chá) de leite .

 1/4 de xícara (chá) de xerém (castanha de caju picada) 

. 5 biscoitos tipo champanhe .

 2 colheres (sopa) de manteiga derretida . 

Açúcar de confeiteiro a gosto

 Modo de preparo 

Prepare o recheio 

Corte os pêssegos em cubos. Junte o açúcar, com as raspas e o licor. Reserve. Dissolva o amido no leite e leve ao fogo, sem parar de mexer, até formar um mingau. Deixe esfriar e junte o pêssego. Triture o xerém com os biscoitos. 

Monte o crescente Abra a massa conforme as instruções do fabricante e pincele com 1 colher de manteiga derretida. 

Polvilhe a superfície da massa com a farofa de biscoito e espalhe o creme de pêssego. Dobre as pontas para dentro e enrole a massa. Sele as bordas com a manteiga restante.

 Disponha a massa em uma fôrma de buraco no meio e asse em forno alto preaquecido. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro. 

Dica: se desejar, polvilhe com canela o creme de pêssego.