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Gelado de pêssego light

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Gelado de pêssego light: refresque-se com essa delícia sem engordar Foto: Mauro Holanda 

Tipo de prato: Sobremesa

 Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) 

Rendimento: 2 porções 

 Dificuldade: Médio

 Categoria: Sorvete

 Ingredientes .

 1 pêssego em calda 

. 1 copo de iogurte natural desnatado .

 1/2 caixinha de creme de leite light .

 2 colheres (chá) de adoçante .

 2 paus de canela 

 Modo de preparo

 Forre um coador com um pano de prato limpo e ponha sobre uma tigela. Despeje o iogurte e deixe escorrer na geladeira por 12 horas. 

Retire o iogurte do pano e transfira-o para uma tigela. Acrescente o creme de leite, o adoçante e misture até ficar homogêneo. Reserve. Lave o pêssego em água corrente para retirar o excesso da calda e corte-o em cubinhos. Junte ao creme e misture bem. 

Distribua o creme em duas taças e sirva gelado. Decore com o pau de canela.

 Dica: frutas frescas picadas ou frutas secas como damasco e ameixa também podem ser usadas.