Pêssego com creme
Pêssego com creme: essa sobremesa você prepara em poucos minutos
Foto: Eduardo Pozella)
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pavê
Calorias: 193 por porção
Ingredientes
1/2 xícara de açúcar
· 2 gemas
3 colheres (sopa) de maisena
·
2 xícaras de leite
·
1 colher (sopa) de essência de baunilha
·
8 metades de pêssego em calda escorrido
· 80 g de chocolate meio amargo, partido em 8 pedaços iguais
Modo de preparo
Num refratário de 25 cm de diâmetro, misture bem o açúcar com as gemas até ficar homogêneo. Adicione a maisena, o leite e a baunilha e misture. Tampe e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos, mexendo a cada 1 minuto. Se a mistura ainda não estiver cremosa, cozinhe por mais alguns segundos na mesma potência.
Coloque as metades de pêssego sobre o creme com a parte cortada para cima. Disponha um pedaço de chocolate por cima de cada uma, tampe o refratário e leve de volta ao forno em potência alta por mais 1 minuto e 40 segundos. Como o chocolate ainda manterá a forma, toque um dos pedaços com a ponta de uma colher para saber se está derretido. Sirva a seguir.
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