Bolo de brigadeiro de banana Tweet

Bolo de brigadeiro de banana

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Bolo de brigadeiro de banana: muito bom para o café da tarde 

 

Foto: Ormuzd 

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

 Rendimento: 16 porções 

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bolo Calorias: 499 por porções

 Ingredientes 

 Massa 

 4 ovos 

2 xícaras (chá) de açúcar 

3 colheres (sopa) de manteiga

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 1 xícara (chá) de leite

 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Recheio 

6 bananas nanicas maduras amassadas

Suco de ½ limão

 2 colheres (sopa) de manteiga 

2 latas de leite condensado 

½ xícara (chá) de leite 

Cobertura

 400 g de chocolate ao leite picado 

 1 lata de creme de leite sem soro 

Modo de preparo

Massa

 Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga

Junte, aos poucos, a farinha, intercalando com o leite

Misture o fermento e as claras batidas em neve

Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada

Asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo

Deixe esfriar desenforme e corte em três partes

 Recheio 

Em uma panela, coloque a banana amassada, o limão e deixe cozinhar no fogo brando até formar um creme. Misture a manteiga, o leite condensado, o leite e cozinhe por mais 10 minutos, sem parar de mexer.

 Deixe esfriar, recheie o bolo

 Cobertura 

Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra o bolo

Decore com amêndoas tostadas fatiadas

Fonte:M De  Mulher