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Bolo gelado de chocolate e leite condensado

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Bolo gelado de chocolate e leite condensado: de dar água na boca

 Foto: Ormuzd Alves

 Preparo: Rápido (até 30 minutos)

 Rendimento: 12 porções 

Dificuldade: Fácil 

Categoria: Bolo

 Calorias: 436 por porção

 Ingredientes

4 colheres de margarina 

2 xícaras (chá) de açúcar

 2 gemas

1 xícara (chá) de leite

 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 2 claras

 Cobertura 

 1 lata de leite condensado 

 1 lata de creme de leite 

 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 

 1/4 de xícara (chá) de leite

1 colher (sobremesa) de conhaque

 Modo de preparo 

 Cobertura:

 Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque. Reserve. 

Massa: Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo. 

Por último incorpore as claras batidas em neve. 

Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos. Ainda quente fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos.

 Deixe esfriar e leve à geladeira no mínimo 3 horas antes de servir. Na hora de servir acrescente mais cobertura gelada. Dica: Sirva com sorvete. Fica uma delícia. 

Fonte:M De  Mulher