Bolo três brigadeiros: branco, chocolate e morango Tweet

Bolo três brigadeiros: branco, chocolate e morango

Tweet

Bolo três brigadeiros: branco, chocolate e morango: mais colorido em sua sobremesa 

 

 Foto: Ormuzd Alves

 Tipo de prato: Sobremesa 

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

 Rendimento: 12 porções 

Dificuldade: Difícil

Categoria: Bolo 

Calorias: 433 por porção

 Ingredientes 

 4 ovos 

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

. 5 colheres (sopa) de margarina

 1 1/2 xícara (chá) de leite 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 3 latas de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

 2 colheres (sopa) de gelatina sabor morango

3 colheres (sopa) de chocolate em pó 

Raspas de chocolate branco para decorar

 Modo de preparo 

 1. Prepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve

 2. Continue batendo e junte as gemas, uma a uma, o açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite. Bata até formar uma mistura homogênea

 3. Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento peneirados

4. Coloque a massa em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada

 5. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 45 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco.

Deixe amornar e desenforme

 6. Faça os brigadeiros: em uma panela, misture o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela

 7. Divida o brigadeiro em três tigelas

 Em uma parte, misture bem a gelatina de morango, na segunda, junte o chocolate em pó e reserve a terceira

 8. Corte o bolo em três partes.

9. Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque um disco de massa e recheie com o brigadeiro de morango

 10. Por cima, coloque outro disco e recheie com o brigadeiro de chocolate

 11. Ponha o último disco e, por cima, o brigadeiro branco

 12. Leve à geladeira até firmar

 Desenforme e decore com as raspas de chocolate branco. 

Dica: se quiser, substitua um dos brigadeiros por beijinho ou doce de leite

Fonte:M De  Mulher