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Tortinha de brigadeiro

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Tortinha de brigadeiro: para todas as idades! 

 

 Foto: Ormuzd Alves 

Tipo de prato: Sobremesa 

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) 

Rendimento: 6 porções

 Dificuldade: Médio 

Categoria: Torta doce 

Calorias: 1246 por porção

 Ingredientes 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

 1/2 xícara (chá) de açúcar

. 50 g de manteiga 

 300 g de chocolate ao leite picado 

1 caixinha de creme de leite

 2 latas de leite condensado 

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina 

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de Quick® sabor morango

 Coco ralad

 Granulado de chocolate

 Açúcar de confeiteiro 

Modo de preparo 

 1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga

 Trabalhe a massa até ficar bem úmida

2. Forre o fundo e as laterais de forminhas de 8 cm de diâmetro

 3. Coloque-as sobre uma assadeira e asse em, forno preaquecido, a 200 °C durante 20 minutos ou até dourar

 Retire do forno, deixe esfriar e desenforme

 4. Prepare o creme: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite

Deixe esfriar e coloque uma camada fina sobre cada tortinha

 Leve à geladeira até firmar

 5. Faça o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e ficar em ponto de brigadeiro para enrolar.

6. Separe em três partes iguais

7. Em uma delas, misture bem o chocolate em pó; na outra, o Quick® de morango

 Deixe esfriar e enrole os docinhos

8. Passe coco ralado no brigadeiro branco, granulado no de chocolate e açúcar de confeiteiro no de morango

 9. Sobre cada tortinha, distribua os brigadeiros coloridos e decore com um fio de chocolate derretido ou calda de chocolate.

Fonte:M De  Mulher