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Lasanha aos quatro queijos

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Lasanha aos quatro queijos: uma massa de se tirar o chapéu

 Foto: Ormuzd Alves

 Tipo de prato: Prato principal

 Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

 Rendimento: 6 porções 

Dificuldade: Fácil 

Categoria: Massa

 Calorias: 826 por porção

 Ingredientes

500 g de massa de lasanha cozida 

250 g de mussarela em fatias

 3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

3 xícaras (chá) de leite 

50 g de queijo gorgonzola esfarelado

 100 g de queijo provolone ralado 

50 g de queijo parmesão ralado

 1 lata de creme de leite 

Modo de preparo 

 1. Prepare o molho: em uma panela, doure a farinha com a manteiga

Espere amornar

 2. No liquidificador, bata a mistura de farinha e manteiga, o leite, o gorgonzola, o provolone, o parmesão e o creme de leite.

3. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar

4. Em um refratário, alterne camadas de massa, molho e mussarela.

5. Termine com molho, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC até derreter o queijo e dourar

Dica: varie de queijos.

Substitua o provolone por queijo prato e o gorgonzola por queijo meia cura

Fonte:M De  Mulher