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Torta-musse de limão

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Ingredientes

 200 g de biscoito maisena moído

100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

 Raspas da casca de um limão 

 .Ganache:

 200 g de chocolate branco picado 

 1/2 lata de creme de leite sem o soro 

4 colheres (sopa) de suco de limão

Raspas da casca de 1/2 limão 

Musse gelada:

 1 colher (sopa) de gelatina incolor 

 3 colheres (sopa) de água fria

 1 lata de leite condensado

 1/2 lata de creme de leite com o soro

 1/2 xícara (chá) de suco de limão coado

 Raspas da casca de 1/2 limão

2 claras em neve 

 Modo de preparo

 Misture os ingredientes com as mãos, apertando bem até ficar uma farofa grossa

 Forre uma forma desmontável, apertando bem primeiro dos lados e, depois, no centro

 Leve ao forno preaquecido com temperatura média por dez minutos

Deixe esfriar. Ganache: 

Misture bem e leve ao micro-ondas na potência média por três minutos, mexendo no meio do tempo, ou em banho-maria.

 Acrescente o suco de limão coado e a raspa da casca

Reserve

 Musse gelada: Hidrate a gelatina e a dissolva na água

Misture bem aos demais ingredientes, exceto as claras

Adicione as claras em neve e misture com cuidado

 Montagem:

 Depois da massa bem fria, coloque primeiro a ganache

 Por cima, acrescente a muss

. Leve à geladeira por seis hora

 Desenforme num prato e decore com fatias finas de limão

 Sirva gelada

Fonte:M De  Mulher