CREME DE LIMAO Tweet

CREME DE LIMAO

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1 limão

 3 ovos

 100 gr de açúcar

200 ml de natas 

25 gr de fécula de batata PREPARAÇÃO Espremesse 1/5 limão,rala-se a casca e reservam-se ambos põem-se 100 ml de agua no tacho ,acrescenta-se o açúcar e uma colherada de raladura e ferve-se durante uns minutos Retira-se do lume e deixa-se esfriar Separam-se as claras das gemas e põem-se estas ultimas num tacho.acrescenta-se pouco a pouco o caldo frio ,mexendo sempre Agrega-se a fécula e o sumo, põe-se de novo ao lume ,mexendo sempre ate começar a ferver Reserva-se ate que esfrie completamente Montam-se as claras em castelo em ponto de neve,mistura-se com as natas incorporando com cuidado ao creme

Fonte:http://wwwsegredosdaisa.blogspot.com.br