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Receita de Torta de Limão

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50ml de água fervente 

1 pacote de gelatina de abacaxi 

100ml de leite frio 400g de creme de leite 

395g de leite condensado

 100ml de suco de limão

 Raspas de 3 limões

50g de biscoito de maisena picado grosseiramente

 Preparo 

Dissolva a gelatina na água fervente, acrescente o leite frio e misture bem

 No liquidificador, bata bem a gelatina dissolvida, o creme de leite, leite condensado, suco e raspas de limão. Leve à geladeira para firmar como se fosse mousse.

Coloque a massa na sorveteira e proceda de acordo com as instruções da mesma

 Depois de pronto, acrescente o biscoito e leve ao freezer

Dica: 

O sorvete das fotos foi feito sem a sorveteira

 Para tal, proceda exatamente como indica a receita, quando o sorvete estiver firme na geladeira como mousse, bata na batedeira e congele por 2h30, bata na batedeira novamente e leve ao freezer por 1 hora até firmar.

Misture os biscoitos e deixe no freezer até o momentode servir

Rende: 1 litro e meio

É isso mesmo que vc leu: sobremesa facinha, facinha!

 Outro dia no blog de minha amiga

 Nadia (Vieiras&Trufas

vi esta sobremesa postada por ela, ao qual ela pegou no site da Kibon

 Fiz e foi um sucesso! 

Da primeira vez coloquei a farofa de biscoito como tava na receita

 Repare na foto de cima que a farofa meio que se espalha no prato

Minha mãe reclamou um pouquinho, então não tive dúvidas na hora de fazê-la de novo: coloquei a farofa no pirex, e antes de jogar o creme de limão por cima, peguei uma pequena parte dele e misturei com a mesma. Repare na foto embaixo que a farofinha é mais unida...

 

Enquanto vc faz o almoço, pegue 1 pacote de bolacha maizena e marrete ele!

 É que prá fazer isso no multiprocessador, é mais uma coisa prá vc lavar depois!

 Se ficar pedaços grandes, quebre rapidamente com a mão 

- continuo insistindo que é melhor do que ter de lavar o multiprocessador! 

Liquidificador: (este não tem como escapar) coloque 2 latas de leite condensado e 1 xícara de suco de limão, batendo por 5 minutinhos.

 Rale as cascas do limão (antes de tirar o suco, é lógico, mas eu mesma da última vez esqueci disso e não teve casquinha!)

 misture com a farofa da bolacha

Guarde um pouquinho para decorar

 Misture à farofa 2 a 3 colheres do creme (opcional)

 e espalhe no pirex que vá ao freezer

 Jogue o creme de limão por cima e depois o sorvete de creme, que deverá estar já molinho, prá não fazer aquela lambança e misturança na sobremesa.

 Enfeite com as casquinhas. 

Pronto: 

leve ao freezer um pouquinho (o suficiente para o sorvete voltar a ficar mais firme) e

NHAC!!! 

Se fizer a sobremesa bem mais cedo, retire do freezer 10 minutos antes de servir

 

Ah, o detalhe é que dobrei os ingredientes do site, pois tinha que dar prá todo mundo e sobrar - porque nada como numa segunda-feira (ou até de madrugada, vide Nigella)

Sabe aquela

 Torta de Limão ou de Morango que deixa agente com agua na boca nas docerias e padarias ,coloco aqui a sua desposição, passo a passo com todos os detalhes não tem como voce errar agora estude essa receita e mão na massa

Essa receita é minha especialidade

 Agora voce vai fazer a sua ! 

 Ingredientes da massa: 

02 pacote e meio de biscoito maisena (aprox. 5 xícaras de chá) 1 tablete 1/2 de claybon ( manteiga para bolos tortas) 

 

 Recheio: 

02caixa de creme de leite (200ml) sem soro 

02 lata de leite condensado

 05 limões grandes espremidos em suco 

Cobertura:

 06 claras de ovo 

02 xícara (chá) de açúcar 

Massa: 

Triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha, ponha em uma vasilha e reserve

 Leve a manteiga ao fogo só para derreter, despeje-a sobre os biscoitos triturados e mexa até que se torne homogênea.


 Despeje a massa numa forma com fundo removível e espalhe toda a massa na lateral e na base da forma apertando bem, até ficar uniforme, leve-a ao forno pré aquecido por 15 min ou até dourar

 Deixe esfriar para por o recheio em cima

 Massa da torta de Limão 

 Passo a Passo 

Dica: 

Procure fazer a quantidade da massa a farofa da bolacha conforme o tamanho da sua forma para untar a farofa na altura e medida certa como esta nessa foto acima

Recheio: 

bata o creme de leite com o leite condensado no liquidificador e acrescente o suco de limão, deixe bater até adquirir consistência.

Despeje sobre a massa (já fria)

 Cobertura 

Opcional: 

Bata as claras numa batedeira na velocidade media ,ate virar uma neve acrescentando o açucar penerado coloque sobre o recheio fazendo bico de pontas com uma bisnaga de confeiteiro, na ausencia da bisnaga, jogue as clara em neve sobre o recheio espalhando fazendo pontas com a ponta de uma colher. leve a geladeira por aproximadamente 2 horas

Decore com raspas de limão e sirva os amigos 

 Curiosidades

 Voce ja percebeu que algumas tortas de limão as claras em neve estão com os bicos um pouco escuras com tom de estar queimado aqui esta a magica usada para esse segredo.

 

Ingredientes

 200 g de biscoito maisena moído

 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 

Raspas da casca de um limão

Ganache

 200 g de chocolate branco picado

 1/2 lata de creme de leite sem o soro 

 4 colheres (sopa) de suco de limão

 Raspas da casca de 1/2 limão 

 Musse gelada:

 1 colher (sopa) de gelatina incolor

3 colheres (sopa) de água fria

 1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite com o soro

 1/2 xícara (chá) de suco de limão coado

 Raspas da casca de 1/2 limão

2 claras em neve 

Modo de preparo

 Misture os ingredientes com as mãos, apertando bem até ficar uma farofa grossa

Forre uma forma desmontável, apertando bem primeiro dos lados e, depois, no centro

 Leve ao forno preaquecido com temperatura média por dez minutos.

Deixe esfriar.

Ganache:

Misture bem e leve ao micro-ondas na potência média por três minutos, mexendo no meio do tempo, ou em banho-maria

Acrescente o suco de limão coado e a raspa da casca

Reserve

Musse gelada: Hidrate a gelatina e a dissolva na água

Misture bem aos demais ingredientes, exceto as claras

Adicione as claras em neve e misture com cuidado

 Montagem: 

Depois da massa bem fria, coloque primeiro a ganache

 Por cima, acrescente a musse

 Leve à geladeira por seis horas

Desenforme num prato e decore com fatias finas de limão

Sirva gelada.

 

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 Sobremesa deliciosa que combina o doce do chocolate branco com o azedinho do limão

Para decorar, mescle raspas de limão e laranja

 Fica lindo!

 Veja a receita

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 Pincele a cobertura com geleia de damascos ou da fruta de sua preferência

Fica uma delícia

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Sirva bem gelado e decorado com gomos de laranja

Veja como fazer

Fonte:mdemulher.abril.com.b