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Musse de maçã com chocolate branco: desmancha na boca! 

 

Foto: Ormuzd Alves

 Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 6 Dificuldade: Médio Categoria: Musse Calorias: 737 Ingredientes: . 6 maçãs grandes sem casca e cortada em cubos . Suco de meio limão . 1/4 de xícara (chá) de água . 1/4 de xícara (chá) de açúcar . 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor . 1 caixa de creme de leite . 2 claras batidas em neve Cobertura: . 300g de chocolate branco picado . 1 caixa de creme de leite . 1 colher (sopa) de canela em pó Modo de preparo: Em uma panela, misture a maçã, o suco de limão a água e o açúcar. Tampe a panela, e no fogo brando deixe cozinhar até a maçã ficar bem macia. Deixe esfriar. No liquidificador, bata a maçã com a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Transfira para uma tigela, misture delicadamente o creme de leite e as claras em neve. Distribua até metade de taças individuais ou coloque em um refratário. Leve à geladeira até firmar. Cobertura: Em uma tigela, coloque o chocolate, o creme de leite e a canela. Leve ao banho maria, mexendo sem parar até o chocolate derreter e todos os ingredientes se integrarem, formando um creme. Deixe esfriar e complete as taças ou o refratário com a cobertura. Volte a geladeira até firmar. Sirva bem gelado.

Musse de banana com limão: você nunca provou nada igual 

Foto: Ormuzd Alves

 Preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Musse Calorias: 219 por porção Ingredientes .6 bananas nanicas maduras .suco de 2 limões .1/3 de xícara (chá) de açúcar .2 colheres (sopa) de rum .1 lata de creme de leite sem soro .1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor .3 claras Modo de preparo Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruçõs da embalagem. Bata as claras em neve e incorpore a musse. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar. Leve a geladeira até firmar. Desenforme na hora de servir. Dica: Decore a musse com rodelas de banana caramelizadas. 

Musse de café

Musse de café: nada melhor que um cafezinho após a refeição! 

Foto: Dulla

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Musse Calorias: 268 por porção Ingredientes: · 1 envelope de gelatina em pó sem sabor · 1/3 de xícara (chá) de água · 2 xícaras (chá) de café solúvel preparado forte · 3/4 de xícara (chá) de açúcar · 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco · 1/4 de xícara (chá) de licor de cacau Modo de preparo: Junte a gelatina e a água num refratário e deixe hidratar por 5 minutos. Leve para dissolver em banho-maria, mexendo. Retire do fogo e adicione o café e o açúcar. Misture e leve à geladeira por 15 minutos ou até adquirir a consistência de clara de ovo crua. Retire da geladeira e misture com o creme de leite e o licor. Coloque em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.


Fonte:M De  Mulher