Receitas Doces Tweet

Receitas Doces

Tweet

 

Bolo de Reis

 Esta sobremesa natalina vai deixar a sua família com água na boca

 Experimente preparar esta delícia e receba muitos elogios 

Veja também o nosso especial bolos

 

Gelado de limão

 Para servir essa sobremesa de limão no ponto certo, deixe-a na geladeira por uma hora

 Ela fica maravilhosa

 Outras receitas de bolo de limão você confere aqui

  

Brioche de Natal 

 Deixe a sua mesa de Natal muito mais sofisticada com esse brioche feito com maçãs e figo

Tome nota da receita e prepare esta delícia para o final do ano

 

Tronco de Natal

 Esta receita feita com castanha portuguesa tem um sabor especial e vai agradar a toda família

 Aprenda aqui como preparar esta delícia e deixar a sua mesa de Natal de dar água na boca

 

Bolo gelado

 A massa desse bolo gelado é simples, mas a cobertura de leite condensado com coco faz toda a diferença

 Receita versátil!

 Confira receitas de bolos simples e práticos para o dia a dia

 

Pudim de amêndoas 

Experimente fazer este pudim de amêndoas que é delicioso e requintado e deixe a sua ceia muito mais saborosa Gostou?

 Anote o passo a passo de outras receitas de pudim

 

Bolo de coco gelado 

 O segredo desse bolo de coco gelado é a massa molhadinha com cobertura de leite condensado com coco. É bom demais 

 

Cupcake de chocolate com nozes

 Além de gostosos, esses cupcakes de chocolate com nozes vão deixar a mesa do seu

 Natal no capricho! 

Saiba como preparar esta sensação

 Confira mais receitas de cupcake

Bolo gelado: receitas incríveis para sobremesa e festas 

Aprenda como fazer bolo gelado de abacaxi, de coco, de chocolate, de nozes, de laranja, de crocante e muito mais 

Bolo gelado de mousse de chocolate

 Esse bolo gelado de mousse de chocolate vai fazer sucesso porque tem duas camadas de recheio, uma de cobertura e, ainda, bolinhas de chocolate para decorar

 Delícia de sobremesa 

Quer mais receitas de bolo de chocolate?

 Confira a deliciosa seleção  

Cheesecake de limão com frutas vermelhas

 Vale a pena incluir esta sobremesa maravilhosa no seu cardápio da ceia de Natal


 Sua família vai te agradecer

Anote a receita de cheesecake de limão com frutas vermelhas e surpreenda!

 Veja mais receitas de cheesecake

Pudim de coco com calda de chocolate:

 combinação perfeita 

 

Foto: Cláudio Pinheiro

 Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

 Rendimento: 8 porções

 Dificuldade: Fácil 

Categoria: Pudim 

Calorias: 309 por porção 

Ingredientes

 Calda 

 1 xícara de leite

 1/2 xícara de chocolate em pó

 1/3 xícara de açúcar

 Pudim 

 2 xícaras de leite 

 1 xícara de coco ralado

1 xícara de leite de coco 

2/3 xícara de farinha de trigo

 1/3 xícara de açúcar 

 4 ovos

ligeiramente batidos 

Acessório 

 Forma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro untada com manteiga 

Modo de preparo 

Calda 

Junte todos os ingredientes numa panela e cozinhe-os sobre fogo médio por dez minutos ou até engrossar ligeiramente

Retire do fogo e deixe esfriar

 Pudim

 Aqueça o forno em temperatura alta

 Numa tigela, misture os ovos, o açúcar e a farinha até obter uma pasta grossa

Adicione o leite, o coco e o leite de coco, mexendo sem parar até conseguir uma mistura homogênea

Transfira para a forma e leve ao forno em banho-maria com a água já quente

 Asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no pudim, ele saia limpo

Retire da água e deixe esfriar para desenformar

Cubra com a calda e leve à geladeira por pelo menos duas horas

 Pavê de festa com frutas secas

 Com avelãs, damasco e biscoito

Calipso, este pavê arrasador agrada a todas as idades

 Anote o passo a passo

Docinho de frutas secas

 Prepare este docinho de frutas secas pra lá de especial para celebrar datas importantes como o casamento e batizado

Surpreenda os seus convidados! 

 

Taça com iogurte e frutas secas 

 As frutas secas são ótimas para quem está de dieta, pois além dos nutrientes, elas tiram a vontade de comer

A taça com iogurte e frutas secas é considerada uma sobremesa light. 

Bolo alemão com frutas secas

Foi-se o tempo em que nós só procurávamos as frutas secas no fim do ano para preparar receitas deliciosas para nossa ceia de natal

Confira a tradicional receita do bolo alemão

Pão com frutas secas

 As frutas secas se tornaram ingredientes nobres

 Elas são um recurso recorrente na cozinha de inúmeros chefs

 Confira aqui a receita de pão com frutas secas

 

Torta de frutas secas Abacaxi, ameixa, banana, damasco, laranja, limão

mamão, manga, pêra, uva...

 Hoje, diversas frutas podem ser consumidas na versão seca

Versáteis, elas incrementam pratos doces com variantes de sabor e textura

A torta doce é uma delícia!

 Musse de chocolate branco com calda de morango: experimente com outras caldas

 Foto: Codo Meletti 

Preparo: 

Demorado (acima de 45 minutos)

 Rendimento: 8 porções

 Dificuldade: Fácil 

Categoria: Musse 

Calorias: 256 por porção 

Ingredientes: 

 1 caixa de morangos (300 g) 

 2 colheres (sopa) de açúcar light

 4 colheres (sopa) de água

 2 colheres (chá) de gelatina diet de morango 

Musse:

250 g de chocolate branco picado 

1 xícara (chá) de creme de leite light

 2 claras batidas em neve 

Modo de preparo: 

Reserve seis morangos

Pique os outros e leve ao fogo com o açúcar e a água

 Ferva em fogo baixo por cinco minutos

Junte a gelatina e mexa até dissolvê-la

Bata no liquidificador e reserve na geladeira

Musse:

 Derreta o chocolate em banho-maria

Ponha no liquidificador com o creme de leite

 Bata até ficar homogêneo

 Passe para a tigela das claras em neve e misture com movimentos lentos até obter um creme uniforme

Em taças, alterne camadas de musse e de calda

Gele por três horas e decore com os morangos

Morango com iogurte: 

deliciosamente refrescante! 

 

Foto: Mauro Holanda 

Preparo:

 Demorado (acima de 45 minutos)

 Rendimento: 8 porções 

Dificuldade: Fácil Categoria: 

Musse

 Calorias: 

225 por porção

 Ingredientes:

2 caixas de gelatina de morango diet 

1 xícara (chá) de morangos 

 iogurtes naturais desnatados 

Modo de preparo:

 Limpe os morangos e pique-os em cubinhos

 Prepare a gelatina segundo as instruções do fabricante

 Leve à geladeira até ficar firme

 Despeje-a no liquidificador com o morango picado e o iogurte

Bata bem e distribua em taças individuais úmidas

Devolva à geladeira e deixe gelar

 Sirva decorado com ramos de hortelã

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) 

Rendimento: 6 Dificuldade:

 Médio Categoria: 

Musse Calorias: 294

 Ingredientes: 

 4 xícaras (chá) de leite 

 2 pacotinhos de gelatina sem sabor vermelha

2 pacotinhos de gelatina sem sabor verde

 8 ovos 

16 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo: 

 Ponha a gelatina vermelha de molho em 1 xícara (chá) de leite frio

 Deixe descansar por 25 minutos

 À parte bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar e regue com 1 xícara (chá) de leite quente

Acrescente a gelatina e misture bem

 Leve ao fogo, sem parar de mexer, até começar a engrossar

Retire do fogo e deixe amornar

Bata 4 claras em neve e junte 4 colheres (sopa) de açúcar

Bata até formar um suspiro

Incorpore as claras delicadamente ao creme morno e transfira para uma forma molhada

 Leve à geladeira por 3 horas

Repita toda a operação com a outra gelatina e o restante dos ingredientes

 Despeje sobre a outra gelatina e devolva à geladeira até ficar firme

Sirva gelado

Bolo de chocolate com ameixa e pêssego

Por baixo desse delicioso merengue, tem bolo de chocolate recheado com ameixas pretas e pêssegos

Uma delícia

Aprenda a receita Gostou?

 Aprenda mais receitas de bolo de pêssego 

Bolo gelado com recheio cremoso

 Ninguém vai resistir a este bolo gelado, gostoso em qualquer época do ano



Saiba como fazer esta delícia Bolo Tennessee Christmas

 A chef-pâtissière Christiane Ferr da Cupcake & Co, em São Paulo, é especialista nos bolinhos, mas criou um bolo de chocolate sofisticado, exótico e delicioso para o período de festas de final de ano




 O bolo Tennessee Christmas leva Pimenta da Jamaica, nozes pecan, geleia de amora e uva passa branca.

Confira a receita completa preparada por Christiane

 Bolo de Nutella com morangos 

 Quer colecionar elogios?

 Faça esse delicioso bolo de Nutella com morangos

 É divino e perfeito para uma festa de aniversário

 Bolo gelado três chocolates

 Irresistível é o resultado deste maravilhoso bolo

 Siga a receita e encante a todos Biscuit de chocolate com creme inglês e mousse, de Diego Louzano

 

Chocolate, em São Paulo, adora chocolate e criou um bolo sofisticado e delicioso

Aprenda a receita do Biscuit de chocolate com creme inglês e mousse

Bolo de chá com mel e ameixa 

Uma receita de bolo diferente e bem rapidinha para o café da tarde.

 Aposte nesse bolo de chá com mel e ameixa

Todo mundo vai adorar Receitas de bolos deliciosos Bolo Nhá Benta

 Os fãs de Nhá Benta, o delicioso doce de marshmallow com casquinha de chocolate, vão se encantar com o bolo tão gostoso quanto a sobremesa industrializada

Corra para a cozinha e prepare agora mesmo

Fondant de chocolate com doce de leite, farofa de café e sorvete de canela






A chef Bel Coelho, do restaurante Dui Restaurante, sempre cria pratos diferentes e compartilha suas experiências na cozinha




 O Fondant de chocolate com doce de leite, farofa de café e sorvete de canela é uma receita que ela adora preparar

 Anote esta dica!

Bolo de cacau sem farinha

 Paulo, criou um bolo leve e muito saboroso

Aprenda a receita do Bolo de cacau sem farinha e sirva aos amigos 

Bolo delícia de morango

 Essa delícia de bolo combina amora, framboesa e morango

Para completar, tem brigadeiro na cobertura

 Huumm... 

é ou não é um doce de dar água na boca?

 Aprenda a receita

 

Fondant de chocolate com doce de leite, farofa de café e sorvete de canela

 A chef Bel Coelho, do restaurante Dui Restaurante, sempre cria pratos diferentes e compartilha suas experiências na cozinha.

O Fondant de chocolate com doce de leite, farofa de café e sorvete de canela é uma receita que ela adora preparar.

Anote esta dica!

 

Bolo de ameixa e nozes 

Deliciosa combinação de nozes, ameixa e chantilly

Aposte nessa receita para uma ocasião especial entre amigos

Bolo de ameixa e nozes

 Deliciosa combinação de nozes, ameixa e chantilly

 Aposte nessa receita para uma ocasião especial entre amigos 

 Queridinhos Os adjetivos são os mais variados possíveis, mas o resultado é sempre o mesmo: todo mundo se derrete diante de um cupcake. Esse bolinho superfofo vem roubando a cena em casamentos, festas de aniversário, encontros gastronômicos ou qualquer outro evento que envolva comidinhas que conquistam à primeira vista. Também ajudam a reforçar o orçamento e são presentes perfeitos para qualquer ocasião. Além de serem charmosos e práticos, também pedem que você solte sua imaginação para criar as mais diferentes decorações. O recurso mais usado é a pasta americana, que permite modelar em várias cores e desenhar tudo que for possível. Inspire-se e não se preocupe: são superfáceis de preparar! Confira as receitas nos próximos slides.

 Torta-musse de morango: sucesso garantido em sua mesa Foto: André Fortes Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Torta doce Calorias: 484 por porção Ingredientes: · 3/4 de xícara (chá) de amêndoa sem pele torrada · 3 gemas · 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada · 1/2 xícara (chá) de açúcar · 1 xícara (chá) de farinha de trigo Musse: · 1 envelope de gelatina em pó vermelha sem sabor · 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor · 1/3 de xícara (chá) de água · 500 g de morango limpo · 2 colheres (sopa)de suco de limão · 1 xícara (chá) de açúcar · 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco Modo de preparo: Aqueça o forno. Passe a amêndoa pelo processador até obter um pó bem fino. Reserve. Numa tigela, misture as gemas com a manteiga, o açúcar, a farinha e a amêndoa. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Forre a forma com a massa e leve ao forno por 20 minutos. Retire e deixe esfriar. Musse: Dissolva as gelatinas na água. No liquidificador, bata o morango com o suco de limão e o açúcar. Junte a gelatina à mistura de morango. Bata o creme de leite até obter picos firmes e junte à mistura.

Mexa bem. Coloque sobre a massa e leve à geladeira po 2 horas. Desenforme, decore com o morango e sirva em seguida. Torta-musse de morango: sucesso garantido em sua mesa Foto: André Fortes Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Torta doce Calorias: 484 por porção Ingredientes: · 3/4 de xícara (chá) de amêndoa sem pele torrada · 3 gemas · 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada · 1/2 xícara (chá) de açúcar · 1 xícara (chá) de farinha de trigo Musse: · 1 envelope de gelatina em pó vermelha sem sabor · 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor · 1/3 de xícara (chá) de água · 500 g de morango limpo · 2 colheres (sopa)de suco de limão · 1 xícara (chá) de açúcar · 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco Modo de preparo: Aqueça o forno. Passe a amêndoa pelo processador até obter um pó bem fino. Reserve. Numa tigela, misture as gemas com a manteiga, o açúcar, a farinha e a amêndoa. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Forre a forma com a massa e leve ao forno por 20 minutos. Retire e deixe esfriar. Musse: Dissolva as gelatinas na água. No liquidificador, bata o morango com o suco de limão e o açúcar. Junte a gelatina à mistura de morango. Bata o creme de leite até obter picos firmes e junte à mistura. Mexa bem. Coloque sobre a massa e leve à geladeira po 2 horas. Desenforme, decore com o morango e sirva em seguida. Bolo de chocolate branco com morango Impossível não cair em tentação com esse delicioso bolo de chocolate branco com morango com três camadas de recheio cremoso e cobertura de chocolate branco picado. Experimente

 Trufa de brigadeiro: dá água na boca Foto: Ormuzd Alves Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 60 porções Dificuldade: Médio Categoria: Docinho e salgadinho Calorias: 145 por porção Ingredientes . 1 lata de leite condensado . 1 1/2 colher (sopa) de manteiga . 2 colheres (sopa) de chocolate em pó . 500 g de chocolate branco . 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa . 1 colher (chá) de essência de baunilha . 2 colheres (sopa) de rum . 500 g de chocolate ao leite . Chocolate granulado para decorar Modo de preparo 1. Prepare o recheio: misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela. 2. Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar. 3. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Reserve. 4. Faça a trufa: derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o licor, a essência, o rum e mais 1/2 colher (sopa) de manteiga. Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas. 5. Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve. 6. Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar. 7. Banhe as trufas e decore-as com o chocolate

Bolo com frutas secas e frutas cristalizadas: receitas para surpreender à mesa Receitas simples para o dia a dia e requintadas para festas e datas que pedem um prato doce sofisticado Bolo alemão com frutas secas Quer impressionar os seus convidados? Aposte nessa receita sofisticada de bolo alemão com frutas secas. A cobertura é de chocolate e fica maravilhosa 

Popcake de chocolate Popcake de chocolate: as crianças vão amar! Foto: Andre Fortes Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 30 porções Dificuldade: Médio Categoria: Bolo Calorias: 203 por porção Ingredientes . 2 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo . 3/4 de xíc. (chá) de chocolate em pó . 1 col. (sopa) de fermento químico em pó . 3 ovos . 3/4 de xíc. (chá) de óleo . 1 xíc. (chá) de leite . 1 xíc. (chá) de açúcar . Margarina e farinha de trigo para untar . 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos . 300 g de chocolate para a cobertura . Palitos de sorvete . Confeitos a gosto Modo de preparo Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate e o fermento e reserve. Bata os ovos no liquidificador junto com o óleo, o leite e o açúcar. Passe para a tigela da farinha e misture com um garfo. Transfira para uma assadeira alta de 20 x 33 cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta, e asse por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Em uma tigela, esfarele o bolo e junte, aos poucos, o leite condensado cozido. Misture bem até obter uma massa que não grude muito. Molde as bolinhas, coloque-as em uma assadeira e leve à geladeira por duas horas. Enquanto isso, derreta 1/2 xíc. (chá) do chocolate em banho-maria e mergulhe a ponta do palito de sorvete no chocolate. Em seguida, enfie nas bolinhas e leve à geladeira por 30 minutos. Derreta o chocolate restante e banhe as bolinhas, uma a uma, segurando-as pelo palito. Polvilhe com os confeitos coloridos e deixe secar

Bolo com frutas cristalizadas Que tal um bolo fofinho para o café da tarde? Invista nessa receita de bolo com frutas cristalizadas. É uma delicia 

cakepop: as crianças vão adorar Foto: Revista Sou Mais Eu Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Dificuldade: Fácil Categoria: Bolo Ingredientes: . 1 bolo de sua preferência . 1 lata de creme de leite sem soro ou creme de leite de caixinha (pode ser Nutella® ou cream cheese) . 500 g de chocolate derretido . Confeitos de sua preferência . 50 palitos de churrasco . 1 base de isopor reforçada para os cakepops secarem Modo de preparo: Asse o bolo que preferir. Pode ser qualquer um! Escolhi o de chocolate. Esfarele todo o bolo com um garfo ou com a mão mesmo. Acrescente o creme de leite aos poucos até deixar o bolo úmido. Mas não encharque muito. Faça bolinhas da mistura do bolo com o creme de leite (Nutella® ou cream cheese) e leve ao freezer por 30 minutos para que elas fiquem mais consistentes. Passe o palito no chocolate derretido, que deve estar próximo da temperatura ambiente, e espete na bolinha. Depois, passe-a pelo chocolate para fazer a cobertura. Jogue os confeitos sobre a bolinha antes que o chocolate endureça. Se ele estiver muito quente, o confeito pode manchar ou até derreter. Coloque na geladeira para o chocolate endurecer e está pronto.

Pop cake: vai deixar a criançada com água na boca! 

Foto: André

 Fortes Tipo de prato: Sobremesa 

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) 

Rendimento: 15 porções

 Dificuldade: Fácil 

Categoria: Docinho e salgadinho 

Calorias: 222 por porção 

Ingredientes . 

1 bolo de chocolate de caixinha, preparado conforme as instruções da embalagem 

 3/4 de xícara (chá) de doce de leite

 Cobertura 

300 g de chocolate para cobertura meio amargo picado 

15 varetas plásticas ou palitos de madeira para churrasco

 Confeitos a gosto 

Modo de preparo 

Numa tigela, esfarele o bolo, junte o doce de leite, aos poucos, e amasse até obter uma mistura homogênea

 Enrole bolinhas de cerca de 5 cm e leve à geladeira por aproximadamente uma hora

 Em seguida, derreta 1/2 xícara do chocolate, passe 2 cm do palito nele e enfie nas bolinhas geladas

Reserve na geladeira até ficar firme

Derreta o chocolate restante e passe as bolinhas, uma a uma

Decore com os confeitos de sua preferência

 Dica: para que sequem rapidamente e de maneira uniforme, enfie os pop cakes numa espuma de flores ou num isopor resistente.

Bombom requinte

 Castanha-do-pará, leite em pó e leite condensado: Huuum!!

 Com sabor delicioso, você tem que experimentar. Anote a receita